Tientallen soepen per seizoen!

Met een heel nieuw jaar in het verschiet, kan ik het niet laten om mezelf toch een klein goed voornementje op te leggen. Persoonlijk ben ik een groot voorstander van het koken

volgens de seizoenen en dit lijkt me het juiste moment om vaker te gaan koken met seizoensgroenten. Elk seizoen worden er andere groenten en fruit geteeld. Dit proef je duidelijk, aangezien de groenten niet onder valse voorwendselen verbouwd zijn (lees kunstlicht en centrale verwarming etc). Daarbij voel je gelijk een verschil in je portemonnaie. Vooral als je je inkopen op de markt doet. Het grootste voordeel zit hem waarschijnlijk in de variatie. Regelmatig loop ik groente- en fruitsoorten tegen het lijf die of volledig nieuw voor me zijn, of waar ik nog nooit van had gedacht er een gerecht mee klaar te maken. Een gevarieerd dieet schijnt tegenwoordig een must te zijn voor iedereen die zichzelf ook maar enigszins serieus neemt, dus ook hier scoor je punten. Volgens een lijstje seizoensgroenten die ik heb gevonden via deze website, ga ik vanaf nu zoveel mogelijk soepen maken die helemaal passen in de lijn der seizoenen!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s